股票配资网配资从胡同“出走”到全国：首衡集团以产业生态激活非遗豆汁时代生命力

豆汁这一承载着京城烟火气的非遗小吃,曾因短短几天的保质期、小作坊式生产的局限,被困在胡同深处难以远行。红记老磁器口负责人费静红和多位坚守传统的“老守艺人”股票配资网配资,一度为这份老味道的传承愁眉不展。首衡集团则为这碗京味儿小吃铺就了一条南下突围、香飘全国的坦途。

作为京津冀协同发展与雄安新区建设背景下的重点民生项目,首衡集团通过首衡食品产业园的先天优势用区位与服务为老字号培育出“成长沃土”。从园区出发,几分钟便可驶入京港澳高速直达北京,打破了“河北很远”的心理距离,让原料运输与产品配送高效便捷。更让红记老磁器口负责人费静红惊喜的是园区的高效服务,生产许可证三个月便办理完成,远超行业常规速度,为企业快速投产赢得了宝贵时间。

而硬件支撑与物流保障,则彻底破解了豆汁流通的核心难题。豆汁对生产环境要求严苛,在首衡的新工厂,配备20—25摄氏度恒温控制标准化车间,精准匹配发酵所需的最佳条件,搭配内蒙一年一季的优质绿豆,让豆汁口感始终醇厚稳定。而园区完善的冷链物流体系,更是为短保食品量身定制,即便在酷暑时节,也能锁住豆汁的新鲜风味,让它稳稳送达数千公里外的新疆,彻底终结了“货未到味已变”的尴尬。

依托首衡的全链条赋能,红记老磁器口迎来产销两旺的新格局。如今,豆汁保质期从几天延长至15—20天,每日稳定发货约3吨,旺季更是飙升至6—8吨。在守住原味根本的同时,费静红还打算顺应潮流研发草莓味、苹果味等新品,让老味道贴近年轻消费者。这碗豆汁的蜕变,不仅是一家老字号的重生,更是首衡承接产业疏解、滋养文化传承的生动缩影。

从北京胡同到燕赵大地,这碗“出走”的豆汁意义非凡。它见证着京津冀协同发展从物理空间疏解的“减法”,变为培育文化新动能的“加法”与“乘法”。首衡用务实包容的产业生态,接住了京味文化的深厚根脉股票配资网配资,让非遗老味在更广阔的天地扎根生长。未来,必将有更多传统风味循着这条路径,在协同发展的浪潮中焕发持久生机。

佳禾资本提示：文章来自网络，不代表本站观点。